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北京糖葫芦(关于北京糖葫芦的介绍)
发布时间:2022-06-04 12:06:01章全信来源:
导读大家好,小豹来为大家解答以上的问题。北京糖葫芦,关于北京糖葫芦的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、老北京冰糖葫芦是以...
大家好,小豹来为大家解答以上的问题。北京糖葫芦,关于北京糖葫芦的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、老北京冰糖葫芦是以山楂等为主材制成的食品。
2、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。
3、冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。
4、北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
5、在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
6、茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。
7、冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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