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清蒸鲥鱼（关于清蒸鲥鱼的介绍）
发布时间：2022-06-07 15:09:01国嘉信来源：
导读大家好，小豹来为大家解答以上的问题。清蒸鲥鱼，关于清蒸鲥鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、清蒸鲥鱼是江苏地区传统...
大家好，小豹来为大家解答以上的问题。清蒸鲥鱼，关于清蒸鲥鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。
2、食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。
3、此菜为江南三味之一。
4、鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
5、鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。
6、2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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