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抗氧化剂的作用(关于抗氧化剂的作用的介绍)
发布时间:2022-06-07 18:24:02符睿林来源:
导读大家好,小豹来为大家解答以上的问题。抗氧化剂的作用,关于抗氧化剂的作用的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、抗氧化剂(A...
大家好,小豹来为大家解答以上的问题。抗氧化剂的作用,关于抗氧化剂的作用的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。
2、它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。
3、人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。
4、较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等,一般人类无法合成,必须从食物中等摄取的。
5、抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
6、抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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