今日棕榈油（棕榈油）

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棕榈油：的好处

1、稳定性好，不易发生氧化变质，烟点高，非常适合作为油炸食品使用。

2.固体脂肪可以代替昂贵的可可脂用作人造黄油和起酥油；液体油用作沙拉或食用油，味道清淡爽口。制皂工业大量使用未经分馏的棕榈桐油。棕榈油生产的肥皂能产生持久的泡沫，去污力强。

3.棕榈油富含维生素A (500-700ppm)和维生素E (500-800ppm)。

棕榈油：的缺点

它含有高月桂酸和肉豆蔻酸。棕榈油的主要成分是棕榈酸(即十六烷酸)，这是一种短链饱和脂肪酸，对人体的影响比想象的要小。

扩展信息：

它是由棕榈油油棕榈树的果实压榨而成。果肉和果仁分别生产棕榈油和棕榈仁油，传统的棕榈油概念只包含前者。经过精制和提取，可以得到不同熔点的棕榈油，产品，广泛应用于餐饮业、食品工业和石油化工。

东南亚和非洲是棕榈油，的主要产区，约占世界棕榈油总产量的88%。印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已成为世界上最大的棕榈油，进口国，棕榈油的年消费量约为600万吨，占市场总量的20%。

参考：百度百科——棕榈油

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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