今日油的沸点高还是水的沸点高（油的沸点）

大家好，小良来为大家解答以上问题。油的沸点高还是水的沸点高，油的沸点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

油的沸点的食物是335摄氏度。

因为植物油有些“青味”，不适合直接用于凉菜，高温加热的油也要避免反复使用。

植物油的营养成分：植物油含有多不饱和脂肪酸。虽然微量营养素中维生素E的总量少于大豆油，但维生素E中活性最高的-生育酚却高于大豆油。

此外，菜籽油是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面优于大豆油。

扩展数据

植物油加工：

1.清洗包括筛选、磁选和去石。油中含有的无机杂质主要有灰尘、沉淀物、石头、瓦片、金属等。

2.热风烘炒是生产浓香菜籽油的关键工序，菜籽油的风味与烘炒温度直接相关。温度太低，香味淡；如果温度太高，油就容易烧焦。

3.成熟的种子用刮刀分配到X10或95螺旋榨油机(小榨浓香型)，然后压榨，饼粕残油7%左右。

来源：搜狗百科-植物油

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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