今日醪糟水果汤怎么做（醪糟水）

大家好，小良来为大家解答以上问题。醪糟水果汤怎么做，醪糟水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.糯米洗净~用清水浸泡2-3小时。

2.倒出一部分水，放在锅里蒸(我留的刚好超过糯米的量，蒸20分钟左右)

3.放凉到30-40度左右(大概用手温)，加入糖和大部分酒曲，拌匀，放入玻璃或陶瓷容器中，中间挖个洞(不建议用普通塑料保鲜盒~酒精是有机溶剂~而塑料是有机聚合物~可能会有轻微溶解)

4.把剩下的酒曲撒在孔里和表面~再加一点水，让酒曲融化，均匀的摊到糯米里~一次不要加太多水~吸收后不要再加了~水太多容易失效，会密封发酵~每天打开盖子透一点空气~天热的时候2-3天~凉的时候1周左右~5。刚完成的时候，是一块。

6.果汁好甜~得加点白开水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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