糟粕醋的配方和做法（糟粕醋）

大家好，小龙妹来为大家解答以上问题。糟粕醋的配方和做法，糟粕醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糟粕醋：的配方大蒜少许，黄花灯辣椒酱少许，酒糟(或甜米酒)200克，食用油100克，盐少许，米醋少许。

糟粕醋方法：

1.热锅倒入食用油，油热后放入大蒜，小火翻炒。

2.蒜出锅后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱，中火翻炒。

3.加水和米醋，煮沸。

4.烧开后加盐。

5.加入牛肉丸、生菜、蘑菇等喜欢的食材。

6.大火煨5-10分钟，再煨2-3分钟。

7.可以用海南小青橙、香菜、酱油等。做你最喜欢的蘸酱。

扩展信息：

它是糟粕醋文昌市埔前镇的一种传统小吃，由民间酿造过程中产生的酒糟作为汤底，蔬菜(如小葱)、海藻、动物内脏(如胸肉)、脆骨、蟹籽、蚶子等发酵而成的酸醋。辅料包括胡椒、糖、大蒜粉等。

味道微辣，酸甜可口，可作为餐前或正餐时的开胃菜。

来源：搜狗百科-糟粕醋

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！