水吧（水吧）

大家好，小龙妹来为大家解答以上问题。水吧，水吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

水吧：服务人员的工作流程和服务标准

一.准备工作

(1)下班后，应及时做好水吧的清点工作，准备好工作所需的物资，及时检查短缺情况并记录在案。每天在水壶里放热水泡茶。确保案件现场工作人员的热水需求。)

(2)快速检查吧台台面、地板是否脏、乱、缺，及时纠正。所有准备工作应在半小时内完成。

(3)水吧工位必须有一人，无特殊情况不得离开，离开前必须轮换或向经理汇报。

二。服务标准和程序：

1.引导客人到他们的座位。

(1)水吧侍者应该总是面带微笑。当你看到客人向水吧走来或已经入座，请上前为他们服务，如“您好，先生/女士，我能为您做些什么”。

水吧的员工只要穿着工作服，在任何时间，任何地点，遇到任何人都要主动打招呼，并在三米外点头微笑。)

(2)主动带领客人入座，引领时与客人保持1至1.5米的距离，右手五指并拢直指前方，示意客人入座。

(3)安排座位时，尽量把老人、女士、客人安排在面对门的座位上。

(4)入座前帮助客人抬起椅子。当客人站在椅子前时，轻轻将椅子放回原位，并以笑脸和礼貌的手势邀请客人入座。

2.饮品前服务：

(1)客人入座后3分钟内上饮料。站在客人右侧，按照女士优先、客人优先、主人后的原则为客人推荐饮料。(推荐饮料时，注意饮料的类别，如：“我们有热饮、冷饮、咖啡、软饮料、热饮和冷饮”)

(2)在为客人推荐和点餐后，为客人重复饮料的名称，以免产生误解。

3.为客人提供饮料：

(1)为客人上饮料时，左手端托盘，右手端杯子。握杯时，手应避免与嘴唇直接接触，尽量握住杯底。按照老人、女士、小孩优先的原则，把饮料放在客人的右上方。为客人提供饮料时，你必须说出饮料的名称。

三。服务的终止

1、下班前，做好用具的消毒工作，并清理好可重复使用的物品。

2.检查大堂、卡包、贵宾室卫生，做好清点工作。如果库存物品数量不够，值班人员有义务取回(特殊情况除外)。

3.当天进行交接，离开前检查柜门是否锁好，各区域是否有遗留物品。

4.每天夜班下班前检查酒水，放入冰柜，写好交接班记录，以便第二天早上及时点餐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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