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水分活度（关于水分活度的介绍）
发布时间：2022-07-03 08:18:02滕东馥来源：
导读 大家好，小豹来为大家解答以上的问题。水分活度，关于水分活度的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、aw（Water activity）是...
大家好，小豹来为大家解答以上的问题。水分活度，关于水分活度的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、aw（Water activity）是水分活度的缩写。
2、水分活度(Water activity）是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程度）。
3、水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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