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满汉全席(关于满汉全席的介绍)
发布时间:2022-07-04 20:06:04夏苑菊来源:
导读大家好,小豹来为大家解答以上的问题。满汉全席,关于满汉全席的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、满汉全席,清朝时期宫廷...
大家好,小豹来为大家解答以上的问题。满汉全席,关于满汉全席的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。
2、既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
3、满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。
4、满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。
5、满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
6、满汉全席 菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。
7、入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
8、满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。
9、汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。
10、全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴三百二十品。
11、合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。
12、席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。
13、全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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