今日燕窝的正确做法怎么做（燕窝的正确做法）

大家好，小常来为大家解答以上问题。燕窝的正确做法怎么做，燕窝的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰糖燕窝材料：干燕窝8克（2人份）， 冰糖4克做法：1.用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2、2.将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4、4.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5、5.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6、6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

7、7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8、8.炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

9、木瓜炖燕窝材料：鲜熟 木瓜1/4～1/2个（视大小而定），燕窝盏30～50克， 冰糖50克。

10、做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

11、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

12、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

13、洋参鸡汤炖燕窝用料：燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。

14、做法：燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。

15、西洋参浸透洗透，斜向切片。

16、将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

17、用中火炖1.5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。

18、炖好取出，温后服用。

19、燕窝蜜莲材料：燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子(生鲜)半斤甘杞1两作法：1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。

20、2.炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。

21、星燕窝汤材料：燕窝1.5克，灵芝1.5克，红参0.5克，冰糖25克，红枣1克。

22、作法：燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。

23、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

24、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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