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干烧平鱼的做法(干烧平鱼怎么做)
发布时间:2022-07-05 14:36:00鲍苑晓来源:
导读大家好,小牛来为大家解答以上问题。干烧平鱼的做法,干烧平鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:2个石榴;...
大家好,小牛来为大家解答以上问题。干烧平鱼的做法,干烧平鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、材料:2个石榴;调料:盐3 g,酱油5 ml,葱1根,姜1根,蒜4瓣,料酒15 ml,豆瓣酱15 g,白糖5 g,香菜1根,泡椒2个。
2、将鱼去内脏后洗净,在鱼两侧各割两刀,用料酒和盐腌制五分钟。当锅里的油八成热时,放入鱼,两面煎至金黄色,然后捞出。
3、辣椒切碎,葱、姜、蒜切块。
4、锅内油加热至五成热,倒入葱姜蒜末爆香,放入剁碎的泡椒翻炒,放入豆瓣酱,加入适量水,再加入酱油、米醋、糖,将酱料拌匀。
5、加入炸好的扁鱼,转小火,浓缩汤汁,装盘,用香菜点缀。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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