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蕨菜致癌是真的吗蕨菜的制作方法（蕨菜致癌是真的吗）
发布时间：2022-07-05 17:30:56翟翰嘉来源：
导读大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。蕨菜致癌是真的吗蕨菜的制作方法，蕨菜致癌是真的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。蕨菜致癌是真的吗蕨菜的制作方法，蕨菜致癌是真的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蕨菜虽然含有致癌物质，但是吃了致癌物质不一定会致癌，食用和生产方式也要考虑。蕨菜中的致癌物是水溶性的，嫩蕨菜的含量较高。只有蕨菜的茎可以吃。制作前要用清水洗净，水煮可以降低蕨菜中原蝶呤的含量。
2、偶尔食用煮熟的蕨菜不会造成很大影响，但不能长期大量食用。应避免腌制蕨菜，尤其是脾胃虚弱的人，应谨慎食用。癌变是一个复杂而缓慢的过程，不是吃单一食物就能发生的。平时要少吃辛辣、刺激、油炸的食物，保证饮食均衡，作息规律。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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