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今日怎样做包子才能爆汁（怎样做包子才能松软）
发布时间：2022-07-07 00:11:22顾策振来源：
大家好，小常来为大家解答以上问题。怎样做包子才能爆汁，怎样做包子才能松软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、今天准备做豆沙包，在做包子之前，首先准备好蒸锅，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油。
2、接下来，我们准备好面粉。
3、用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。
4、里面加糖搅拌均匀。
5、用酵母糖水和面，搅拌成絮状。
6、关键时刻来了，要想包子做的松软，关键在于揉面。
7、揉面可是个力气活，一直要坚持揉15分钟左右。
8、这样的力气活，尽量让老公干，面要多揉，用力的揉，揉的时间长，做出来的包子馒头就越白越松软。
9、揉面的姿势是，用腿、腰、肘部的力量来带动手臂用力，不能光用双手去揉，那样力度不够。
10、半天都揉不好也费时间。
11、揉面的方法是：把面揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，继续揉，就这样一直揉15分钟左右，揉面的时间是看你揉面用力的大小，揉的力气大，按照这个揉面的方法来揉，揉面的时间就会少点，反之，揉面时间就会长。
12、把面揉的软软的好像没了筋骨的状态，面也开始醒发有开始慢慢涨大的趋势，揉面工作就结束了。
13、接下来，准备包包子。
14、把面揉成长条，分成16个包子剂子。
15、每个剂子大小尽量一样。
16、擀皮，中间厚周围薄点，每个皮大小尽量相同。
17、包豆沙，每个包子里面包相同分量的豆沙 ，这样包出的包子大小一样，也好看。
18、捏出褶皱，收口，把褶皱朝下放，就是圆圆的包子，也可以褶皱朝上，喜欢什么样的就做什么样的随自己。
19、接下来，关键的时刻又来了，所有包子尽量在10分钟内包完，这样才能一起醒发。
20、包好的包子放在蒸锅里。
21、醒发20分钟左右，用手摸，和棉花糖一样，软软的、很柔嫩的感觉。
22、就可以开火蒸了。
23、大火，开锅后蒸12分钟，包子就蒸好了。
24、再过5分钟揭盖子。
25、看，又大又白的豆沙包，很松软真的很好吃哦。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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