家常煲汤菜谱（家常煲汤食谱大全）

大家好，小龙妹来为大家解答以上问题。家常煲汤菜谱，家常煲汤食谱大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

山药汤由200g山药、400g豆腐、1瓣蒜、酱油、香油、葱、盐、味精制成。

1.山药去皮，豆腐用开水焯一下，切成丁；大蒜去皮，剁成糊状。2.花生油烧至五成热，爆香蒜，倒入山药丁翻炒数次。3.加入适量水，煮沸时倒入豆腐丁，加入大蒜和剩余原料，煮沸。4.最后撒上葱花，淋上香油。3-4人份栗子排骨汤：栗子：400g(去壳)红薯：排骨两根：400g红枣：4根姜：2片水：8碗。

1.排骨洗净，切块，舀入水中备用；2.栗子去壳去衣；红薯去皮，切成大块；3.红枣洗净，压平，去核；4.清水烧开，放入排骨、栗子、红枣、姜片，大火煮20分钟，转小火煮1小时，放入红薯块，再煮20分钟，加盐调味即可食用。菠萝鸡片汤(3-4人份)菠萝：半个(小一点的一个)鸡胸肉：200g姜：3片水：5碗调料：油：2汤匙料酒：1汤匙淀粉：1/2汤匙盐：适量。

1.将处理过的菠萝用温水冲洗干净(现在买菠萝的时候老板会帮忙去皮去刺)，切成2厘米厚的扇形块，再切成小块，用盐水浸泡15分钟。盐水受到一般烹饪盐度的影响；2.鸡胸肉切片，加入料酒、适量盐和淀粉，拌匀腌制；3.生姜切片切丝；4.热锅放油，放姜丝入锅至油热，放入鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，烧开，加盐调味，即可食用。红豆汤由鲫鱼1条(约450g)、红豆100g、葱2根、姜片3片、料酒1汤匙(15ml)、盐1g组成。

1.鲫鱼去内脏、鳃、鳞，洗净，加料酒腌制10分钟。2.将红豆洗干净，放入烧开的锅中，加入适量冷水，大火烧开，转小火煮至七成熟。3.将洗净的鲫鱼放入锅中，放入葱和姜片。大火煮开后，转小火继续煮30分钟。加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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