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肉丝跑蛋的做法(肉丝跑蛋怎样做)

发布时间:2022-07-07 08:31:03令狐刚枝来源:

导读大家好,小牛来为大家解答以上问题。肉丝跑蛋的做法,肉丝跑蛋怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:瘦猪肉150g...

大家好,小牛来为大家解答以上问题。肉丝跑蛋的做法,肉丝跑蛋怎样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、材料:瘦猪肉150g,鸡蛋3-4个,葱适量,盐、酱油、生粉适量;

2、将鸡蛋打入大碗,加入适量盐搅拌成蛋糊;大葱洗净,切成葱花。

3、将瘦猪肉洗净,切成细丝,放入小碗中,加入适量生粉和酱油,用手或筷子抓匀;

4、将经过生粉和酱油处理的瘦猪肉倒入盛有蛋糊的大碗中,与蛋糊混合,加入一些葱花,搅拌均匀。

5、炒锅烧热,倒入适量的油,热油,然后倒入煮好的肉丝和蛋糊。炒锅保持中火,不要急着翻锅。一面煎成金棕色后,迅速翻面,再煎另一面。两面金黄时,关火。

6、最后把炸好的整圆肉丝和鸡蛋放在盘子里。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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