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维生素c的健康作用是什么(维生素C的健康作用)
发布时间:2022-07-08 14:25:37周可秀来源:
大家好,知识小编来为大家解答以上的问题。维生素c的健康作用是什么,维生素C的健康作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
维生素C对健康的影响列表:
1.合成胶原蛋白:人体是由细胞组成的,细胞由细胞间物质连接,细胞间物质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占人体蛋白质的1/3,并形成结缔组织,构成身体骨骼。如骨骼、血管、韧带等。决定皮肤的弹性,保护大脑,有助于人体伤口的愈合。
2.抗坏血病:血管壁的强弱与VC有很大关系。微血管是所有血管中最小的,其壁可能只有一个细胞厚。它的强度和弹性由胶原蛋白决定。当体内VC不足时,微血管容易破裂。因此,维生素C缺乏时,皮肤表面产生充血、发绀;当它发生在体内时,会引起疼痛和关节肿胀。严重者可出现胃、肠、鼻、肾、骨膜出血。
3、牙龈萎缩、出血的:健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4.预防动脉硬化:可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积。
5.:可以还原保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。,是一种水溶性很强的抗氧化剂。
6、治疗贫血的:使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进畅道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
7.抗癌:丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8.保护细胞,解毒和保护肝脏:在人的生命活动中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽,在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式,即氧化型和还原型,还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。.
VC是一种强抗氧化剂,氧化后将氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽,从而起到抗氧化的作用。酶是生化反应的催化剂,有些酶需要游离的琉球(-SH)来保持活性。VC可以将二硫键(-S-S)还原为-SH,从而提高相关酶的活性,起到抗氧化作用。
综上所述,只要VC充足,VC、谷胱甘肽和-SH就会形成抗氧化的强大组合,清除自由基,防止脂质过氧化和某些化学物质的毒性作用,保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
9.提高人体免疫力。:白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性,增加补体CI的产生。促进干扰素的产生,干扰病毒mRNA的转录,抑制病毒的增生。
10、提高身体的应激能力:人体受到异常的刺激,如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激,会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体,包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来,在次过程需要VC的参与。进入人体的维生素C很快分布于个组织器官,在正常情况下,人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出,少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下,人体所需的为平时的20---40倍之多,而且所有的药物都会破坏体内的VC,所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。.
两次获得诺贝尔奖、享年93岁的美国科学家鲍林博士根据他多年的研究,于1970年出版了《维生素C与普通感冒》一书。书中的观点是:每天服用1000毫克以上的天然维生素C,可以预防感冒;维生素C可以抵抗病毒。这本书被评为当年美国最佳科普读物。
总之,维生素C在提高抵抗力、预防心血管疾病、参与造血、有效抵抗自由基等方面的功效已经得到了明确的认证。
哪些人需要增加维生素C的摄入?
1.爱抽烟喝酒的人(增加维生素C消耗25 ~ 100%);
2.抵抗力差的人,包括感冒早期的人;
3.水果和蔬菜摄入量低的人;
4.想美白淡斑的人。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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