艾窝窝（关于艾窝窝的介绍）

大家好，小豹来为大家解答以上的问题。艾窝窝，关于艾窝窝的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。

2、主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。

3、因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。

4、艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。

5、”另外一种传说是艾窝窝来自于维吾尔族，与乾隆的宠妃香妃有关。

6、艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

7、因糯米较难消化，脾胃虚弱者宜适量食用。

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