怎么学好西餐（西餐学习技巧有哪些）

大家好，苏苏来为大家解答以上问题。怎么学好西餐，西餐学习技巧有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烹饪中使用的所有奶酪和黄油都应在使用前冷却至室温。这种食物吃起来会更香。

2、用粗盐或海盐代替细盐。大晶体会提升菜肴的口感和味道。

3、如果用含水量高的蔬菜做沙拉，在制作前先给配料加盐。这样做出来的沙拉吃起来更脆，不会滴水。

4、如果想肉嫩滑，用蛋清和玉米淀粉腌制。

5、做煎蛋的时候加点水，形状更美观。

6、如果你想让你的食物看起来更高级，加入一勺意大利香醋！尤其是水果，烤蔬菜，面条，这一步绝对精彩！

7、做汉堡肉饼的时候，加点面包屑。肉饼更容易成型！

8、炒肉的时候，一定要让肉之间留有空隙，不要挤在一起。

9、做馅饼时，在面团中加入一点伏特加，馅饼皮的味道会更好！

10、做炒鸡蛋的时候，加一点玉米淀粉，让鸡蛋口感丝滑。

11、小心你的刀。不仅要注意清洁磨刀，菜板也要用木头，以免毁刀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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