今日清蒸海鱼的做法和步骤窍门窍门（海鱼怎么做好吃清蒸海鱼的家常做法）

大家好，小常来为大家解答以上问题。清蒸海鱼的做法和步骤窍门窍门，海鱼怎么做好吃，清蒸海鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。

2、二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。

3、把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。

4、把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。

5、烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。

6、时间到了不要急于打开盖子，等水蒸气出完后再小心端出来。

7、用筷子挑去鱼身上的辣椒和姜丝。

8、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。

9、再倒上一小碟酱油。

10、关火。

11、把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面。

12、一阵香味传来了。

13、完美收工。

14、味道鲜美，营养丰富。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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