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腌鬼子姜的正确做法(腌鬼子姜)

发布时间:2022-08-06 04:30:40满唯冠来源:

导读您好,蔡蔡就为大家解答关于腌鬼子姜的正确做法,腌鬼子姜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、腌生姜材料:嫩姜半斤,醋半袋...

您好,蔡蔡就为大家解答关于腌鬼子姜的正确做法,腌鬼子姜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、腌生姜材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 。

2、 做法:先将姜皮刮净,切成长薄片 。

3、 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 。

4、 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却。

5、 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 。

6、原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜。

7、用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。

8、每天翻拌一次,5~6天后即为成品。

本文就讲到这里,希望大家会喜欢。

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