利口酒是什么酒(利口酒是什么酒)

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1、利口酒 LIQUEUR 利口酒可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur音译而来的泛指以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料具有高度和中度的酒精含量因其含糖量高。

2、相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味。

3、突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料还可以用来烹调，烘烤。

4、制作冰激凌、布丁和甜点其酒品特征与我国配制酒中的果露酒极为相近，多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。

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