今日怎么做虾扯蛋

大家好，小常来为大家解答以上问题。怎么做虾扯蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、这是我在夜市的时候吃到的，是不是很诱人面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时准备好鹌鹑蛋。

2、鲜虾去壳，虾最好买尽量小只一点的，买不到小的也可以切，就是有尾巴比较好看章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油倒入面糊，面糊高度不要超过1/3。

3、不然等下加蛋就溢出来了放上虾再打入蛋，调整虾尾巴离起来，过程中一直保持小火。

4、盖上一个差不多的锅盖，这样蛋容易熟。

5、也可以不盖就是比较久当蛋凝固是出锅，撒上海苔粉，挤沙拉酱就可以啦。

6、趁热吃哈~。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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