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今日怎么做肉丸子会有弹性(怎么做肉丸子)
发布时间:2022-08-08 20:25:17单于春璐来源:
导读大家好,小常来为大家解答以上问题。怎么做肉丸子会有弹性,怎么做肉丸子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将买好的猪肉剁成肉...
大家好,小常来为大家解答以上问题。怎么做肉丸子会有弹性,怎么做肉丸子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将买好的猪肉剁成肉末,萝卜去皮剁成抹抹,葱花一样切成小丝。
2、准备一个瓷盆,把弄好的肉末、萝卜丝、葱花、薯粉、鸡蛋放入其中,再加入盐、酱油少许、适量的水进行搅拌,同一方向搅拌最佳(鸡蛋不仅增加美味,还可以增加粘性)。
3、然后在锅中倒油400g,大火烧热。
4、油热后,调制中火,把搅拌好的料用手握拳头样式,挤压出来,用勺子挖出,放入锅中炸至深黄色即可(炸的时候用筷子在锅中顺时针滑动,以防粘锅)。
5、炸好了即用筷子夹出,放入盘中,想碰碰的肉丸子就完工了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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