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今日蘑菇汤的家常做法和步骤(蘑菇汤的家常的做法)
发布时间:2022-08-17 14:15:57茅亚光来源:
导读大家好,小常来为大家解答以上问题。蘑菇汤的家常做法和步骤,蘑菇汤的家常的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备若干新...
大家好,小常来为大家解答以上问题。蘑菇汤的家常做法和步骤,蘑菇汤的家常的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备若干新鲜香菇,将其剪去蒂头,洗净香菇,然后沿着柄将其撕成小瓣状。
2、准备若干肉丸,将其取出退冰,然后过水一遍,将其横竖交叉切开。
3、准备一包糟菜,少许生姜、蒜头、小葱等,将辅料处理成姜丝、蒜末、葱末;糟菜开封,如果不喜欢太酸的,可以将糟菜稍微过水一下。
4、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,然后加入糟菜、肉丸、香菇,混合翻炒一阵,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。
5、一会加入适量水,转大火将其烧开,煮一阵,煮至肉丸浮起后加入少许盐、料酒,拌匀。
6、试试味道,合适后撒上少许葱花,将其关火装盘,一盘美味的香菇肉丸糟菜汤做好了。
7、除了这个外还有一个家常香菇汤--香菇肉泥汤,将瘦肉切末,做法也差不多,将肉末先炒香,加入香菇瓣炒香,加入适量水煮熟,调节好味道,合适后即可关火装盘。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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