庐山石鸡怎么弄(庐山石鸡)

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1、石鸡又叫美国鹧鸪、嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡等。

2、外文名称：Alectoris chukar别称： 朵拉鸡、红腿鸡、嘎嘎鸡 ；界： 动物界 ；门：脊索动物门 Chordata； 纲： 鸟纲 Aves ；目： 鸡形目 Galliformes ；科：雉科 Phasianidae ；属： 石鸡属 Alectoris ；种： 石鸡 A. chukar分布区域： 欧洲西部向东一直到亚洲西部和中部等地。

3、体长27—37厘米，体重440—580克。

4、嘴、脚珊瑚红色。

5、虹膜栗褐色。

6、眼的上方有一条宽宽的白纹。

7、围绕头侧和黄棕色的喉部有完整的黑色环带。

8、上体紫棕褐色，胸部灰色，腹部棕黄色，两胁各具十余条黑、栗色并列的横斑。

9、中央尾羽棕灰色，其余尾羽栗色。

10、2、庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。

11、庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。

12、 庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。

13、又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。

14、肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。

15、庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。

16、属蛙类的一种，体大，，一般体重三、四两，大的重约一斤左右。

17、 庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。

18、 石鸡以庐山产的为最佳。

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