今日盱眙龙虾做法详细（盱眙龙虾做法）

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1、首先我们把买回来的小龙虾，用牙刷刷干净，特别是腹部，因为腹部相比其他部分要细菌要多一些。

2、然后从下面将小龙虾的筋抽出，同时去掉小龙虾的头部，让虾肉入味然后将姜洗赶紧切片、蒜用刀拍碎、一部分葱洗净切段，另一部分做成葱花，花椒和干辣椒备用接着开火，等锅内烧干后放油进去，等油烧辣以后放入准备好的姜、蒜、花椒、干辣椒、葱煸炒出香味，也可以多炒一会炒好后，我们放入准备好的小龙虾，进行翻炒，开大火炒5分钟左右放一点盐进去搅拌，再转小火等龙虾收汁龙虾收汁后，我们就可以关火出锅装盘，最后撒上葱花就可以食用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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