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水煮鱼用什么鱼比较好(一般做水煮鱼用什么鱼比较好)
发布时间:2022-08-24 15:06:26齐伯妍来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于水煮鱼用什么鱼比较好,一般做水煮鱼用什么鱼比较好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一般做...
您好,蔡蔡就为大家解答关于水煮鱼用什么鱼比较好,一般做水煮鱼用什么鱼比较好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一般做水煮鱼,都会用到这四种鱼之一。
2、草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。
3、2、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。
4、3、黑鱼,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。
5、4、鲶鱼,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合做水煮鱼。
6、扩展资料:《水煮鱼》水煮鱼是川菜中的一种,也是炒菜中最为经典的一道菜。
7、水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
8、水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最早开始是针对司机朋友推出的,由于鱼肉滑嫩鲜美,口味麻辣十足,颜色鲜红油亮。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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