猪脚汤的做法和功效（猪蹄怎么做好吃）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。猪脚汤的做法和功效，猪蹄怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、猪脚汤的做法及效果：准备食材，将绿豆、花生、黄豆用清水浸泡两个小时。锅中烧开水，放入猪蹄，用料酒焯水，将猪蹄放入砂锅中，放入黄豆、绿豆、花生，最后放入生姜、陈皮、花椒和水，煮沸后文火煮一个半小时，莲藕去皮，切块备用，将莲藕、青豌豆放入砂锅中，加盐。

2、猪蹄汤的功效：猪蹄煮黄豆的功效是清热养阴，解毒强身，催乳。临床上，我们可以通过猪蹄煮黄豆来改善孕妇和产妇的身体状况，特别是对于产妇来说，可以明显改善自身的营养，对帮助其泌乳也有非常好的效果。很受百姓欢迎，非常适合治疗女性产后气血不足导致的乳汁不足。除此之外，猪蹄煮黄豆也适合滋补身体虚弱的病人，比如卧床的，大病初愈的，刚做完手术的，上了年纪的。这些也适合用猪蹄煮黄豆进行调养，对提高骨密度、强身健体、预防骨质疏松都有很大的好处，还可以帮助患者愈合伤口，效果不错。

3、猪蹄怎么做好吃：

4、(1)准备食材：猪蹄、葱姜、盐、酱油、生抽、冰糖、八角。

5、(2)首先将猪蹄用清水浸泡去血水，冲洗干净。

6、(3)将猪蹄放入有冷水的锅中，加入两勺料酒，大火烧开，再用小火煮5分钟，然后去掉残留的猪毛。

7、(4)再次冲洗，沥干水分备用。

8、(5)将猪蹄放入电压力锅内，加入适量葱、姜、冰糖、八角。

9、(6)加入一小碗水，加入适量生抽、生抽、醋、盐，搅拌均匀。

10、(7)盖上盖子并密封，然后按下肋骨按钮。当浮子自然落下时，打开盖子。

11、(8)将猪蹄连同汤一起倒入锅中，大火收汁后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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