干的墨鱼要怎样做好吃（墨鱼干简单做法）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。干的墨鱼要怎样做好吃，墨鱼干简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、材料：墨鱼干50g，排骨400g，姜1小块，精盐2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉适量。

2、将鱼干洗净，浸泡在清水中过夜，直至变软。

3、排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右，然后用流动水反复冲洗。

4、浸泡过的墨鱼干去内脏，撕去薄膜，去骨，切成条状。

5、将处理过的墨鱼放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。

6、将排骨、墨鱼、姜片放入汤锅。

7、加入足够的水和乌贼骨。

8、大火烧开后撇去浮沫，放入小葱。

9、转小火，焖1.5小时，加盐和胡椒粉调味，煮20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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