一斤黄豆能做几斤豆腐?(一斤黄豆能做几斤豆腐)

您好,蔡蔡就为大家解答关于一斤黄豆能做几斤豆腐?，一斤黄豆能做几斤豆腐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、这只是个大致的说法吧，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物。

2、两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关。

3、所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下，所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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