芒果鱼抖音bgm(芒果鱼)

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1、食材：芒果  一个鱼  鸡蛋清 1个  香菜叶 少许  西红柿的皮  盐  糖  色拉油  淀粉  料酒　　步骤：　　1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多　　2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用　　3用一大青鱼的中段　　4去皮,去骨.跟芒果一样　　5先切片　　6再切段,再切丁　　7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆　　8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用　　9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘　　10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边　　11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边　　12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒.让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟名而已。

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