补铁的食物有哪些和水果蔬菜（补铁的食物）

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铁是人体必需的微量元素，补铁最好的方法是通过食补，因为食补是最天然最安全的方法。补铁的食物有很多种，可以分为两类。一类是动物性食物，包括动物肝脏、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。这类食物不仅含铁量高，而且吸收利用率高。另一类是植物性食物，包括黑木耳、海带、黄豆、芝麻、菠菜、黄豆、黑豆、大枣等。这类食物对铁的吸收利用率相对较低。从补铁的角度来说，特别推荐吃肉，尤其是红肉，同时注意补充维生素C，可以促进铁的吸收。c主要存在于新鲜蔬菜和水果中，如蔬菜中的西兰花、青椒、西红柿；水果中猕猴桃、大枣等含量比较大。

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