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今日干炸丸子酥脆怎样做(干炸丸子的家常酥脆做法)
发布时间:2022-09-02 07:10:35仲孙时娜来源:
导读大家好,小常来为大家解答以上问题。干炸丸子酥脆怎样做,干炸丸子的家常酥脆做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把干馒头硬...
大家好,小常来为大家解答以上问题。干炸丸子酥脆怎样做,干炸丸子的家常酥脆做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把干馒头硬皮去掉,把馒头芯捻成末。
2、把葱姜切碎,放入碗里,加入开水。
3、肉馅里加入食盐,香油,花椒粉,生抽,顺着一个方向搅拌。
4、把鸡蛋打入肉馅里。
5、顺一个方向搅拌。
6、加入鸡蛋搅拌之后,加葱姜水,把葱姜滤出,分几次加入,顺一个方向搅拌均匀。
7、肉馅里加一勺淀粉,顺一个方向搅拌均匀。
8、最后把馒头末放入,顺一个方向搅拌均匀后,放上15分钟左右就可以了锅里放入食用油,加热后改小火,把调好的肉搓成肉丸,也可以用手挤,勺子一挖,放入油锅里炸制。
9、丸子炸至浅金黄色后捞出。
10、然后改中大火,等油温上来后,重新把炸过的丸子再放入锅里炸至深金黄色,外皮酥脆就可以了把炸至深金黄色的丸子装盘就可以直接吃了,外酥里嫩,吃不完的可以做砂锅,可以做汤等等。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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