如何酿制大米酒（如何酿制葡萄酒）

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。如何酿制大米酒，如何酿制葡萄酒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、葡萄和糖的比例应该在14:3，也就是如果是放3500g葡萄的话，就放750g糖。

2、光是比例也行，我在顺道给楼主说说手法上需要注意的：葡萄洗净沥干水分，【每一个都捏开】，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要【将容器晃动一下】。

3、（这个很重要哦，很多人就是放在那里不管了……这样接触不充分的）大约发酵一周后（温度：白天30——28，夜间20度左右），进行第一次【过滤】。

4、要3次以上，等这次的彻底沉淀了倒出来，再沉淀一次就差不多了。

5、真是要等到喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点，越陈越香，但最好不要超过半年，毕竟保存条件跟不上。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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