干松茸的食用方法大全（干松茸的食用方法）

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1、松茸，中国早有，称为松蕈，字典中说：属菌蕈科，生赤松树下，秋末茂盛。

2、蕈伞径四五寸，表面灰褐色或浅黑褐色。

3、伞之裏面，生多放射状之襞，襞内有微细胞子。

4、此蕈味美，有芬香，为食蕈中最佳之品。

5、吃菌子还是要到云南吧，旅游时在丽江逛过那里的早市，纳西人挖的野生的，摆在地上卖，鸡枞，松耸，牛肝菌，猴头菌…有的叫不上名来，买了一些叫客栈老板做的，真的很鲜。

6、煎锅上倒入清油，把切成片的松茸煎烤，然后蘸些辣椒粉和盐配制的干料就可以享用了，味道？哈哈，这么说吧，长这么大，觉得这是有生以来吃过的最美味的食物，绝不夸张，另外还吃过松茸切片炖土鸡，那又是另一种方式的享受……有幸经常去云南，且曾长期在林芝，接触松茸很多。

7、以前川西地区的松茸主要出l口日朝，成都一帮做外贸的因此发了财，现在林芝云南的松茸也出口了。

8、辣椒炒、炖鸡都很好吃，但吃过最好吃的是平底锅刷油，切厚片，置牦牛粪火上慢煎，熟后撒少许盐，满嘴鲜香。

9、我家乡就有松茸，每到8月20号就开始出土了，自己亲自上山去采，优美的环境，醇香的松茸真是神仙的日子，期待8月我的家乡吉林延边和龙.鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。

10、但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。

11、刺身：和生鱼片得吃法类同。

12、将松茸洗干净， 切薄片，直接蘸酱油或者芥末都可以。

13、油煎： 将茸松切片， 黄油煎熟火烤：用炭火将松茸烤至微微的卷起即可煲汤： 鸡鸭鱼肉任何一种荤菜都可， 去腥、佐料少放，松茸切片放入煲汤。

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