食品磷酸盐（食品磷酸）

大家好，小龙妹来为大家解答以上问题。食品磷酸盐，食品磷酸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

焦磷酸二氢二钠是一种pH调节剂。即酸度调节剂，起螯合剂的作用。

焦磷酸二氢二钠的理化性质为白色结晶粉末，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.862。加热到220以上，分解成偏磷酸钠。

焦磷酸二氢钠是将磷酸二氢钠加热至220脱水或在磷酸中加入碳酸钠加热至220脱水制得。

扩展数据

制造方法

焦磷酸二氢钠(Na2H2P2O7)用食品级磷酸和纯碱中和，控制最终pH值生成磷酸二氢钠，然后在一定温度下聚合脱水得到成品。

两步聚合法：将食品级纯碱加入中和剂中，搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点的pH值为4-4.4，生成磷酸二氢钠，在70-80下过滤溶液，滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心，95干燥脱水，得到无水磷酸二氢钠。

然后送入箱式聚合炉加热熔融聚合，物料温度控制在140-200进行聚合，转化后的酸式焦磷酸钠粉碎包装制得食用酸式焦磷酸钠。化学方程式是2 h3po 4na2co32nah2po4H2OCO2

2nah2po4[]na2h2p2o7H2O

参考来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！