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今日家常翘壳鱼（家常翘壳鱼的做法）
发布时间：2022-07-17 04:20:49嵇宝莉来源：
导读大家好，小常来为大家解答以上问题。家常翘壳鱼，家常翘壳鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将鱼去鳞去内脏洗净切成大...
大家好，小常来为大家解答以上问题。家常翘壳鱼，家常翘壳鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鱼去鳞去内脏洗净切成大一点的丁装入容器中加入少量食盐，大葱叶，老姜片、生粉拌匀腌制20分钟左右将姜蒜泡椒剁成末、大葱切成小节备用。
2、炒锅内加入适量植物油烧至8成热，将鱼肉倒入稍稍过油捞起备用将就炸鱼剩下的油加入备好的姜蒜泡椒末、花椒、豆瓣酱炒香，再加入适量清水烧开（清水不宜太多。
3、大概可以没过鱼块就行）将备好的鱼块加入烧沸的汤料中，中火烧开后小火慢煮待鱼块煮入味道后，加入大葱节稍稍煮一会。
4、在加入适量鸡精即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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