不饱和脂肪酸的食物（不饱和脂肪酸）

大家好，小龙妹来为大家解答以上问题。不饱和脂肪酸的食物，不饱和脂肪酸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不饱和脂肪酸

饱和脂肪酸(没有双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外)以外的脂肪酸是不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸是构成体脂的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。根据不饱和脂肪酸，的双键数量可分为单不饱和脂肪酸和多-不饱和脂肪酸。

2.功能

深海鱼油辅以饮食可以促进体内饱和脂肪酸的代谢，减少和消除动物脂肪(主要来自肥肉、乳制品等)的危害。)食物中对人体有益，防止脂肪在血管壁沉积，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液粘度，提高红细胞携氧能力。

扩展信息：

不饱和脂肪酸：的食物来源

1.蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、菜花、韭菜、生姜、萝卜、番茄、冬瓜、海带、紫菜。香菇、花菇等各种蘑菇。以及豆制品：黄豆、红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆；

2.鱼类：甲鱼和各种海鱼；

3、水果：石榴、蔬菜水果、山楂、橙子；

4、牛奶：酸奶；

5.其他：碧根果、燕麦、花卉、葵花籽、芝麻、核桃、茶叶。

参考来源：百度百科-不饱和脂肪酸

来源：百度百科-脂肪酸

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