如何在家自己酿啤酒（在家庭里如何自制啤酒的方法）

大家好，苏苏来为大家解答以上问题。如何在家自己酿啤酒，在家庭里如何自制啤酒的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我不想要米饭。我想要全麦的。将麦芽磨碎，不要太碎，保证麦皮的完整性，不用粉碎机捣碎。

2、在1 kg麦芽粉中加入5 kg水，将矿泉水棒放入锅中，慢慢煮，保持温度在45度左右30分钟，然后慢慢升温至63度左右60分钟至72度。

3、用纱布过滤掉那锅“粥”，得到最甜的麦芽汁。用4斤70度的水冲洗出五谷，充分利用原料。

4、收集所有麦芽汁，煮沸60分钟，边煮边搅拌。煮沸开始时，加入啤酒花和颗粒状产品，5g(放多了会很苦)，蒸发一斤水。浑浊的麦芽汁会变得清澈。

5、停火，沿锅壁一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，趁热将热麦汁慢慢倒入密封容器(带盖的大容器)中，密封严密，尽量减少沉淀物的进入。

6、麦芽汁冷却到室温后，加入啤酒酵母。这个过程很重要，很容易感染细菌。在酒精灯火焰的保护下加入。

7、密封后放入冰箱。估计总共需要一个多月，温度保持在5度左右。经常观察，不要暴晒。酵母会增加，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封性更好。因为没有设备，这样放着就不会把酵母分离出来。

8、等，等，等，开瓶，先尝一点，没有酸、烂等异味，放心喝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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