吃猪小肠有什么功效和作用（吃猪小肠有什么功效）

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疾病分析：猪的小肠主要是猪的一段肠道。其营养价值丰富，含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分。摄入人体后，不仅能补充钙和铁，还能促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血，还能在一定程度上营养神经，降低口腔溃疡的概率。但需要注意的是，猪的小肠脂肪含量比较高，容易导致高血脂。吃多了容易导致肥胖，痛风患者慎用。

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