农博士｜“冬吃萝卜”到底吃哪种萝卜好？

长江日报大武汉客户端讯（记者贾蓓）俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，秋冬季节多吃萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的养生方法。最近，汉口的乔女士在“乡村振兴留言板”留言咨询：“市场上的萝卜种类很多，冬吃萝卜，到底是吃哪种萝卜呢？怎么吃才更养生？”为此，专家建议，秋冬季节可多吃能滋阴降火的白萝卜、青萝卜。

专家介绍，冬季吃萝卜能起到养生的效果，是因为萝卜有降火顺气的功效。其中，白萝卜性凉，能消食、下气、化痰，生吃可促消化，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用；熟吃能补气顺气。青萝卜的功效基本与白萝卜相同，只是青萝卜偏于入肝清肝火，白萝卜则偏于入肺清肺热。

秋冬季节，市场上最常见的是白萝卜。将白萝卜与羊肉、海带、鲫鱼等搭配煨汤，都有不错的养生功效。脾胃不好的人还可以将白萝卜和梨一起煮水喝，可润肺、清热、化痰。

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【编辑：邹卓然】

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