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想吃正宗南宁美食?这6道必点不容错过!
发布时间:2023-05-06 06:24:34公孙强玛来源:
南宁位于广西南部,喜爱南宁的原因有好几个,留在南宁肯定有你的原因。我之所以喜爱这儿,更重要的是因为他的慢时光,令人能够慢下脚步有着自己的信任感,而各种各样美食美味都是南宁的加分,因此“南宁是一座来啦就不愿意回去的大都市”早广为人知。今天就来分享广西南宁最具有特色的六大特色美食,每一种全是南宁人心头爱,你吃过吗?一起来看看吧。
一、酸嘢南宁
酸嘢是广西地区传统式特色小吃,尤以南宁更为知名,已经有300年的历史。在广西人眼里万事皆可酸,制作出来的全过程非常简单,把各种蔬菜水果装进容器里,再将酸醋、辣椒面、白砂糖调味料撒进晃动匀称,这样一份美味鲜果酸就加工而成了。适宜没胃口夏天,酸嘢拿一个,脆口爽口,口味独特又刺激性,十分上边!
二、白切柠檬鸭
柠檬鸭是南宁的特色菜,在南宁,柠檬鸭除开生炒柠檬鸭以外,也有另外一种作法,就是把它白切拌凉菜。就是把一整只鹅肉放入锅中煮开,取出,劈成块,最终添加各种各样香辛料拌匀,味儿清爽爽爆,凉拌做法更多的保存了青柠檬和鸡皮果的香气,陈年的的腌渍柠檬是柠檬鸭的内核,并且腌渍年代越长就越香。
三、老友粉
老友粉是南宁人最常见的又最有名气的地方特色特色美食之一。具体食物是切粉,酸萝卜,水豆豉,肉沫,蒜末,朝天椒等配料熬成,各种各样颗粒料许多,特别是在就是那一口汤味儿太棒了,新鲜的滚火辣辣爽爆的很,这才是真正老友粉的内核啊,还可以是干捞的方式。不管是哪一种食用方法,都抵不住老友粉的美食。
四、生榨米粉
生榨米粉是南宁有名的特色特色美食,在南宁武鸣区等地较为常见,精粹取决于“鲜榨”二字。南宁的生榨米粉,软、滑、香,锅里带上米粉自然发酵微酸的味道,一般的调料有葱段,香莱,紫苏叶,酸萝卜,辣椒等,荤腥有肉渣,菜锅,牛腱,烧肠,荷包蛋,猪蹄等,总而言之别太美味可口哦!
五、宾阳酸粉
酸粉是广西宾阳县的特色特色小吃,一般称之为宾阳酸粉,但凡游过广西宾阳县得人,都不会忘记宾阳那口香甜可口的美食。宾阳酸粉有其与众不同的配方,软嫩的红薯粉条是主要材料,我觉得粉是精粹,制做粉质量取决于水,调料有烧肉,波肉,炸黄豆,腌黄瓜,生抽,香莱,醋,加上辣椒面,便是一碗色、香、味俱全的酸粉了。
六、卷筒粉
卷筒粉是广西南宁等地区特色特色小吃,南宁的卷筒粉原来是圆锅,一块角落里有洞的布,绷得很紧,锅中都是水,把粘米粉用小圆勺匀称冲上去,放入小鲜肉,菜盖上盖子煮熟,用一根长竹签子掀起一角折起来,放进盘子木筷一捋,浇上南宁独有的黄皮酱(甜酸),简直就是美味佳肴!
以上就是小编为大家分享广西省南宁最具有特色的六大特色美食,每一种全是南宁人心头爱,你吃过吗?你还知道哪些特色特色美食?还记得评论区留言哦,您的每一个评论,和每一个赞,都是我自己前进的力量!感兴趣的话还记得个人收藏、转发给身边的人,我们下次再见!
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双合味道 用心酿造
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