野生菌交易进入淡季后，卖菌人都在干什么？

进入十月以后，野生菌产量减少，木水花野生菌交易市场不再像旺季那样忙碌、喧闹，卖菌人也清闲了不少。很多人好奇，野生菌交易进入淡季后，卖菌人都在干什么？看看记者的走访。

卖菌人“两季”生意

静守四季“炊烟”

王瑞芳在木水花野生菌市场里摆摊十多年了，她的老家在昆明周边的郊县，这十多年里除了过年，她几乎都在市场里卖菌子。王瑞芳说野生菌有旺季、淡季之分，淡季野生菌品种和数量会少很多，品质也没有旺季好，但不会完全没有。每到淡季，她和丈夫还在市场里做生意。

商贩 王瑞芳：“像我们孩子也在上面（昆明），我们就在上面（昆明）卖一点天麻、三七、干的菌子、冰冻的（菌子），然后还有油炸的（菌子），都可以卖，过一段时间羊肚菌也出了，有人工的羊肚菌也卖一点羊肚菌。”

胡子健是只做旺季生意的卖菌人，最近他在木水花野生菌市场里卖松茸，等手里的松茸卖完后，他就会离开市场做别的生意。

商贩 胡子健：“在外面开车卖点水果，卖到春节就回老家了。”

记者：“你老家是哪里的？”

商贩 胡子健：“我老家是重庆的。”

胡子健说，和卖水果相比，他更喜欢卖菌子，卖菌子要少劳累一些，每年春节过后，他就会回到市场里继续卖菌子。在木水花野生菌市场里，有固定铺面的商户400户，临时摊位600多户。虽说是临时摊位，但是商贩基本都是固定的，一部分临时摊位的商贩会在淡季时回老家种地或做其它小生意，但是来年一般都会回来。固定铺面的商户则变化不大，一般一年四季都在市场里卖菌子。普亚杰在木水花野生菌市场里开了一间商铺，他商铺里同时卖着干野生菌和新鲜野生菌，他商铺里和菌子有关的生意一年都不会间断。

商户 普亚杰：“它是每个品种不同，上市的季节也不同，错开上市。一开始像四五月份就是见手青，六七月份主要是鸡枞，七八月份是松茸，九十月份也是松茸，然后松露，羊肚菌是十一月以后，秋羊肚，年过了以后也是羊肚菌，春羊肚又上市了，一年四季基本都有野生菌。”

一年有四季，对于卖菌人来说，菌子上市就是旺季，菌子落潮就是淡季。他们戏称自己不过是大自然的搬运工，静守人们的四季炊烟。

记者：张芃芃 金继坚

编辑：夏至

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