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北京500多个超市网点开售储备肉,15.5元/斤前腿肉最受欢迎
发布时间:2022-10-24 09:19:14冯雪伊来源:
这个周末,不少北京市民的餐桌上都出现了储备肉的身影。
10月19日起,北京市面向市内18家主要连锁超市门店及相关零售终端投放政府储备肉,平抑近期上涨的猪肉价格,新一轮储备肉将投向远郊区县的终端门店。
商业那点事儿小编了解到,截至10月23日,北京576家门店都在销售政府储备肉,结合近期猪肉市场供应和价格等情况,本轮储备猪肉计划投放量为600吨,其中以含瘦肉量比例较高的前腿肉和后腿肉为主,同时还投放了部分里脊肉和五花肉。
欧尚超市相关负责人李福刚介绍,截至23日,欧尚超市共有4个储备肉投放门店,累计销售1.2吨储备肉。
10月18日起,家乐福北京地区门店开售储备肉,截至22日,17家家乐福门店累计销售储备肉18万元。家乐福北京地区采购负责人表示,目前,猪肉库存量十分充足,还会根据市场的变动情况,动态调整猪肉采购量,确保供应充足,价格稳定。
物美超市玉蜓桥店店长卢杰表示,该店已销售约2100公斤的储备肉,其中15.5元/斤的前腿肉最受欢迎,猪肉产品都是随卖随补。在政府储备肉进店前,前腿肉最便宜的时候是19.98元/斤,储备肉对猪肉市场有一定的调控作用。这些肉类主要是在线下售卖,线上主要以包装猪肉为主。
“我们会根据当天消费者购买情况来随时调整每位消费者的购买量,确保每位消费者都能买到实惠的商品。”卢杰表示。
北京二商大红门和顺鑫鹏程有限公司投放的储备猪肉价格按10月15日前一周市场正常销售价格下降10%进行投放,并且在投放期间锁定价格、保持不变。同时要求零售端销售加价率不高于投放价格的10%,以此实现双降,较快稳定价格。
物美超市则开设了肉厂,通过猪肉直采,调节店内猪肉供应。
政府储备肉销售期间,各个销售网点在显著位置将销售品类、价格、生产厂家、生产日期进行明示,让市民买得放心。同时,为惠及更多市民,每人每次购买数量不超过10斤,不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售。
“此次测算是按每人日平均消费猪肉100克,以三口之家一周购买1次计算,每周消费大约4斤,五口之家每周消费大约7斤。”市商务局相关负责人表示。
作为储备肉生产企业之一的北京二商大红门公司,已累计投放储备肉600吨。据公司相关负责人介绍,截至本月底,将累计投放1000吨储备肉。储备肉储藏在市内建设的冷库中,储备充足、运送便捷。投放的储备猪肉生产日期不早于2022年6月,保证肉质新鲜。
据北京市商务局介绍,各区也正在积极统筹辖区内有条件的社区菜市场、便民菜店和超市门店做好储备肉投放工作,让更多市民购买到物美价廉的猪肉。
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文字|王维祎 国胜男
摄影|国胜男
编辑|孔瑶瑶
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